خواص فوق العاده جینسینگ

آشنایی با خواص جینسینگ

یکی از گیاهان مشهور مقوی و نیروزا در جهان، جنسینگ نام دارد که به گیاه جوانی و نوش دارو نیز معروف است. "جنسه " و " جنسا " دو کلمه ای است که در کتاب های سنتی و عربی به ریشه این گیاه گفته می شود. در فرانسه و انگلیس Ginseng و Asiatic ginseng و chinese ginseng نامیده می شود. جنسینگ گیاهی است از خانواده عَشقه Araliaceae و نام علمی آن Panax ginseng می باشد.

جنسینگ چیست ؟

جنسینگ با ریشه های گوشتی خود از گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا محسوب می شود و بیش از هزاران سال است که ریشه آن به عنوان دارویی اساطیری، در میان مردم کشورهای چین، تایلندد، منچوری، ویتنام، کره و در بین سرخپوستان آمریکایی استفاده می شود. 

 مقوی و نیروزایی است که در حفظ سلامتی و هماهنگی فعالیت های اساسی و حیاتی بدن نقش موثری دارد.

جنسینگ صدها سال است به منظور بهبود عملکرد حافظه، کاهش استرس، درمان ناتوانی، افزایش طول عمر، سستی و سایر علائم ناشی از فرسودگی و افزایش سن کاربرد دارد. جنسینگ در سالهای قبل و در زمان امپراطوری، چنان ارزش بالایی داشته است که تنها امتیاز جمع آوری و نگهداری آن بر عهده امپراطوران بوده است و در ادوار بعد نیز جزء لاینفک وعده های غذایی پادشاهان و امپراطوران به منظور افزایش قوای جسمانی، ذهنی، و به عنوان اکسیر جوانی و شادابی بود.

پیشینه ی تاریخی مصرف جنسینگ

نام “جنسینگ” از عبارتی چینی به معنی “ریشه های مرد” گرفته شده است. این نام به احتمال زیاد به خاطر شباهت ریشه های جنسینگ به پاهای انسان گذاشته شده است.

 

طرز تهیه شله مشهدی خوشمزه و اصیل

مواد لازم برای شله مشهدی

• برنج 250 گرم
• گوشت سر دست 3 کیلو
• پیاز خرد شده :500 گرم
• بلغور :750 گرم
• نخود :500 گرم
• ماش :1/4 پیمانه
• لوبیا چیتی :250 گرم
• لوبیا قرمز :250 گرم
• دارچین :20 گرمشله مشهدی
• نمک و فلفل :به مقدار کافی

روش پخت شله مشهدی

برای تهیه این آش ابتدا باید از چند ساعت قبل و یا شب قبل همه حبوبات را خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ مواد گرفته شود.

گوشت را به همراه نیم کیلو پیاز شسته و خرد شده و مقداری نمک و فلفل و 2 لیتر آب بگذارید تا خوب پخته شود و بعد آن را از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید.

شما می توانید کمی زردچوبه و سیر نیز به این مواد اضافه کنید.

همه حبوبات را در ظرف های جدا حدا بپزید  و در ظرفی مناسب بریزید و زمانی که نیم پز شدند بلغور را به آنها اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش خوردند برنج شسته شده را هم به حبوبات اضافه کنید و در این مرحله مرتب هم بزنید تا مواد ته نگیرند.

وقتی حبوبات کاملا پخته شدند و برنج لعاب داد گوشت پخته و ریش ریش شده را به همراه دارچین و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد با حرارت ملایم کنار هم بجوشند و کشدار شوند.

بعد حرارت را کم کم کنید و در ظرف را ببندیدتا آش به مدت 1 ساعت مثل برنج دم بکشد. شله مشهدی آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و اگر دوست داشتید با خورشت قیمه تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد شله مشهدی

شله مشهدی جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
شله مشهدی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 25 نفر مناسب میباشد .

شله مشهدی چیست

آش شُله مشهدی را تقریبا می توان معروف و محبوب ترین آش مشهد و خراسان رضوی نامید. برای آشنایی با این آش جذاب و خوشمزه ابتدا بهتر است با کلمه شُلِه آشنا شویم. در فرهنگ ناظم الاطباء و لغت نامه دهخدا کلمه شُله این چنین تعریف شده است : «نوعی از غذا که برنج را در آبگوشت به طور هریسه (هلیم) می پزند که ناواقفان این دیار آن را شوله گویند.» البته در برخی فرهنگ لغت های دیگر کلمه شله بطور کلی به معنای آش آمده است. اشاره فرهنگ لغت های مختلف به معنای آش و آش برنج این نکته را بیان را می کند که چنین آشی می تواند از خوراک های باستانی و مشترک ملل مختلف می باشد، که در گذشت زمان دستخوش تغییرات مختلف شده و در نهایت شله مشهدی را ساخته است.

15 خاصیت زغال اخته

زگیل‌های کف پا توده‌های کوچکی هستند که معمولاً در پاشنه‌های یا کف پا دیده می‌شوند. ممکن است فشار باعث ایجاد زگیل‌های کف پا که لایه پوستی ضخیمی (کالوس) دارند شود.زگیل‌های کف پا به دلیل وجود ویروس پاپیلومای انسانی ایجاد می‌شوند. این ویروس از طریق برش‌ها، ترک‌های و نقاط ضعیف شده دیگر از کف پا وارد بدن می‌شوند.بیشتر زگیل‌های کف پا خطرناک نیستند و معمولاً در نهایت بدون نیاز به درمان از بین می‌روند. شما ممکن است بخواهید برخی خوددرمانی‌ها را انجام دهید یا برای برداشتن این زگیل‌ها به پزشک مراجعه کنید.

نسخه جادویی ضد جوش صورت

درمان جوش صورت با نسخه های گیاهی آلوئه ورایی

آکنه برای دختران، زنان و حتی مردان مانند یک کابوس محسوب می شود که ظهور آن سبب ناراحتی و عدم اعتماد به نفس خواهد شد. بنابراین برای از بین بردن این مشکل دنبال راه حل هایی می گردند، بااین وجود همه افراد نمی دانند که چگونه می توان از آکنه به روشی مناسب و موثر خلاص شد.

برخی از افراد معمولا از محصولات شیمیایی استفاده می کنند اما هنوز هم نمی توانند آکنه را به طور کامل از بین ببرند. بدین منظور قصد داریم معجزه آلوئه ورا برای درمان آکنه و خلاصی از آن ها را در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناکبه شما معرفی کنیم بنابراین ادامه مطلب را برای آگاهی از بهترین دستورالعمل ها از دست ندهید.

شیرینی لگیمات ، مرحله به مرحله تا یک شیرینی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه شیرینی لگیمات خانگی :

شیرینی لگیمات یا لقیمات یک نوع بامیه عربی می باشد که بیشتر برای ماه رمضان تهیه می شود و اصالت این شیرینی خوشمزه به استان بوشهر تعلق دارد .پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.