طرز تهیه دونات خامه ای
دونات ها یکی از انواع شیرینی های بسیار خوشمزه و با طعم و بوی دلنشین می باشند و شکل پفی آن ها آب دهان را راه می اندازد. با این که دسر پر کالری می باشد بزرگ ترها نیز مثل کوچک ترها از خوردن آن لذت می برند.
مواد لازم برای تهیه دونات خامه ای:
- آرد: ۷ قاشق سوپ خوری
- پنیر کاتیج: ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شکر: ۳ قاشق سوپ خوری
- جوش شیرین: مقداری
- روغن گیاهی: به مقدار لازم
- پودر شکر: به مقدار لازم
- سرکه: چند قطره
طرز تهیه دونات:
برای درست کردن دونات خامه ای ابتدا تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با کمک چنگال کمی هم بزنید تا از حالت لختگی درآید ، سپس شکر را افزوده و مخلوط کنید، حالا پنیر را هم بریزید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.
اندکی جوش شیرین و چند قطره سرکه را با هم مخلوط نموده و به موادتان اضافه کنید، حالا آرد را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
در مرحله بعد تابه نچسبی را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن بریزید تا داغ شود، دست های خود را به آرد آغشته کرده و خمیر را دایره دایره کنید.
در ادامه دونات ها را در روغن قرار داده و کاملا سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، برای اینکه مغز پخت شود باید روغن روی دونات ها را در تاوه بپوشاند.
سپس دونات ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی و روغن اضافی آن را بگیرد، در انتها روی دونات ها شکر وانیلی، دارچین و پودر قند بریزید.
خواص تخم مرغ:
- مصرف تخم مرغ میزان کلسترول خوب را افزایش می دهد.
- خوردن تخم مرغ به کاهش وزن کمک میکند.
- تخم مرغ برای محافظت از استخوان ها مفیده بوده و برای جلوگیری از آسیب استخوانی به بدن کمک میکند.
- تخم مرغ حاوی مقدار زیادی روی بوده و از این رو مصرف آن به بهبود زخم کمک میکند و عفونت را نیز از بین می برد.