طرز تهیه سوپ عدس
سوپ عدس یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی است که بیشتر در فصل زمستان تهیه و سرو میشود، این آش با ترکیب سبزیجات و عدس درست میشود که هر دو دارای مواد مغذی بسیاری هستند و برای درمان بیماری هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا که در فصل سرد زمستان رایج است مفید میباشد.
مواد لازم برای سوپ عدس:
طرز تهیه سوپ عدس:
برای درست کردن این سوپ مقوی ابتدا عدس را شسته و بگذارید تا کمی خیس بخورد، در این میان سبزیجات را شسته و خرد کنید.
پیاز را در قابلمه مورد نظر بریزید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود ، سپس نمک و ادویه ها را افزوده و تفت دهید.
حالا سیر را رنده کرده و بریزید و بعد از یکی دو تفت سبزیجات خرد شده را افزوده و بعد از کمی تفت دادن عدس و آب سبزیجات را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب بپزد.
به سوپ خود با نمک و فلفل چاشنی بزنید. سرکه را داخلش بریزید و سرو کنید. روی هر کدام از کاسه ها جعفری بریزید و اگر دوست داشتید می توانید مقداری پنیر پارمسان نیز اضافه کنید.
خواص پونه کوهی:
- پونه کوهی خاصیت خلط آور دارد و موجب پاکسازی سیستم تنفسی میشود.
- خوردن دم کرده پونه به درمان نفخ، گاز یا درد معده کمک میکند.
- پونه کوهی برای درمان سرما خوردگی و آنفولانزا مفید است.
- پونه خواص آرام بخش داشته و به افراد در رفع مشکلات خود در خواب کمک می کند.
- پونه موجب بهبود سلامت دستگاه گوارش میشود.