طرز تهیه املت اسفناج
یکی از خوشمزه ترین املت ها، املت اسفناج می باشد که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را تهیه کنید، این املت به دلیل داشتن اسفناج و تخم مرغ سرشار از آهن و فیبر است، در ادامه مطلب به شما عزیزان طرز تهیه املت اسفناج را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه املت اسفناج:
- تخم مرغ همزده : سه عدد
- کره : یک قاشق غذا خوری
- اسفناج : یک پیمانه
- فلفل قرمز یا پاپریکا : به میزان دلخواه
- نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه املت اسفناج:
برای تهیه این املت فقط به برگ های اسفناج نیاز داریم ، ابتدا برگ های اسفناج را خوب شسته و داخل قابلمه ای بریزید، کمی نمک اضافه کنید و بگذارید تا اسفناج ها بپزد و آب آن تبخیر شود.
حالا با کمک چاقو اسفناج ها را به صورت درشت خرد کنید و با تخم های هم زده مخلوط کنید سپس به آن فلفل و نمک بیافزایید.
در ادامه تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا آب شود، سپس مخلوط تخم مرغ و اسفناج را بریزید و اجازه دهید تا بپزد.
هنگامی که املت تغییر رنگ داد و به رنگ طلایی تیره تبدیل شد از لبه، آن را گرفته و تا وسط تا کنید سپس آن را به صورت داغ میل کنید.
خواص اسفناج:
- اسفناج از بیماری‌های قلبی و کم خونی جلوگیری میکند و موجب تنظیم فشار خون میشود.
- خوردن اسفناج یبوست را درمان میکند و موجب بهبود فعالیت دستگاه گوارش میشود.
- اسفناج برای حفظ سلامت مغز مفید است و از بروز آلزایمر جلوگیری میکند.
- مصرف اسفناج سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.