طرز تهیه پاستا

طرز تهیه “پاستا با سس آلفردو و مرغ”  

پاستا یکی از غذاهای معروف ایتالیایی است که به خاطر طعم خوبش در تمام جهان فراگیر شده است و به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. پاستا انواع مختلفی دارد و با روش های متنوعی تهیه می شود. در این آموزش طرز تهیه یکی از پر طرفدارترین پاستاها را آماده کرده ایم.

 

طرز تهیه کته مرغ

مواد لازم :

سینه مرغ دو تکه
برنج 3میمانه
رب گوجه 3قاشق غذا خوری
فلفل دلمه 2عدد
پیاز4عدد متوسط
زعفران دم کرده نمک فلفل زرد چوبه به مقدار کافی

طرز تهیه کباب تابه ای

طرز تهیه کباب تابه ای

از بهترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی، انواع کباب ها هستند. کباب دیگی یا کباب تابه ای از جمله این کباب ها، و غذای مخصوص و بسیار خوشمزه و پر طرفدار بین عشایر ایل سنگسری است که به طور سنتی آن را با آتش هیزم پخت می کردند. طرز تهیه کباب تابه ای و کباب دیگی سنگسری به این صورت است که مقدار زیادی گوشت را در دیگ مسی که درب آن محکم بسته می شود می ریزند و به همان مقدار گوشت، برنج را نیز در دیگ ریخته و آب و نمک و روغن و چاشنی ها را به مقدار لازم اضافه می کنند. سپس در دیگ را محکم بسته و در دل آتش بزرگی که از قبل روشن شده و بعد از مدتی سوختن تبدیل به خاکستر و ذغال روشن شده است، قرار می دهند و دیگ را در خاکستر آتش دفن می کنند تا محتویات آن به خوبی پخته و آماده سرو شود. ترکیب جذاب گوشت به همراه صیفی جاتی چون گوجه و پیاز این غذا را نسبت به سایر غذاهای ایرانی جذاب تر کرده است.

 

طرز تهیه املت اسفناج

یکی از خوشمزه ترین املت ها، املت اسفناج می باشد که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی می توانید آن را تهیه کنید، این املت به دلیل داشتن اسفناج و تخم مرغ سرشار از آهن و فیبر است، در ادامه مطلب به شما عزیزان طرز تهیه املت اسفناج را آموزش خواهیم داد.

 

مواد لازم برای تهیه املت اسفناج:

• تخم مرغ همزده : سه عدد
• کره : یک قاشق غذا خوری
• اسفناج : یک پیمانه
• فلفل قرمز یا پاپریکا : به میزان دلخواه
• نمک : یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه شله خرمایی

شله خرمایی یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی جنوبی است که در زمان کوتاه و به آسانی تهیه میشود، این دسر خوشمزه را میتوانید به راحتی در منزل تهیه کرده و در روزهای سرد زمستان سرو کنید.

مواد لازم برای شله خرمایی:

• خرما: یک لیوان
• آرد : یک لیوان
• آب جوش : سه لیوان
• کره: 30 گرم
• گلاب: 2 ق غ